鶏手羽肉と玉葱の煮込み
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鶏の旨味が玉葱に沁みこんで美味しい。
こうすれば玉葱もいっぱい食べれます。
材料：
鶏手羽肉400～500g、玉葱4～5個、タカの爪4～5本、生姜ひとかけ、醤油・砂糖・酒各1/3カップ、みりん大さじ3
作り方：
①玉葱は端を少し残しバラバラにならないように4つに切ります。タカの爪は縦に切り目を入れタネを出しておく。
②鍋に油を熱し鶏を炒め、焼き色がついたら玉葱、タカの爪を入れ炒め合わす。
③水1カップ半、醤油、砂糖、酒、みりんを加え、汁気が少しになったら火をとめ出来上がり。
