材料：
高菜漬け、卵、豚ばら肉、ちりめんじゃこ、長ねぎ、塩、コショウ、醤油、ガラスープ顆粒
作り方：
①高菜漬けは水に浸して塩気を抜いておく。
②熱くしたフライパンに油を入れ、割りほぐした卵を大きめにいる。（ふわ～と）
③いったん卵を取り出し油を入れ、小さく切った豚肉を炒め火が通ったら、ちりめんじゃこ、みじんにした長ねぎ、適宜に切った高菜を加える。
④次にご飯を加え炒まったらガラスープ、塩、コショウをして味を整え、最後にゴマを加え卵を戻し、鍋肌に醤油をまわし入れ仕上げます。
高菜チャーハン
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いろんな高菜チャーハンがあると思います。
いろいろ試してみましたが、これが一番美味しかったかな（＾＾）
