肉豆腐
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子供の頃、お豆腐があまり好きではなかった。
歳とともにお豆腐が美味しいと思えるようになってきた。
で最近かなり好きになってきた。歳だな～と感じる今日この頃。
材料：
豚肉薄切り肉（お好きな部位でどうぞ）200ｇ、豆腐2丁（絹でも木綿でも）、玉葱1個、［合わせ調味料］だし汁・みりん各大さじ2、醤油大さじ4、砂糖大さじ1
作り方：
①豆腐、豚肉はひとくち大、玉葱はくし形に。
②耐熱容器に①と合わせ調味料を入れ、豆腐が崩れないように混ぜ合わせる。
③ラップをしてレンジで15分位加熱（出来上がりを見て時間が足りないようだったら追い加熱してね）
④容器ごと上下を返し、しばらくおいて味を馴染ませる。
