菜の花のからし和え
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菜の花は苦いから苦手と言う方もいらっしゃるかもですね。
我が家では何故か末っ子のみが美味しい〜と言って食べます（＾＾）
今日作ったものは苦味が少なく柔らかい品種です。
菜の花が出回ると春が来るんだな〜と季節を感じます。