材料:(4人分)
米3合、塩小さじ1/2、酒大さじ2、実エンドウ(サヤ付き)200g位
作り方:
@お米は30分位浸水します。
A実エンドウはサヤから出し、水に浸けておきます。
B調味料を入れて炊き、出来上がったら豆が壊れないようにさっくり混ぜます。
(エンドウはお米と混ぜないで上にのせて炊き上げます。)
※実えんどうは炊く前に水に浸しておくと炊き上がってもシワになりません。
豆ごはん
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シンプルイズベストの決定版!
旬のものを素材の味だけでいただく。
料理の原点でございますね〜出回る時期が短いのでお早めに。