材料：約4人分
春キャベツ1/3～半玉・ピーマン5、6個・豚肉薄切り200ｇ・オイスターソース大さじ2・醤油大さじ1・酒大さじ1・コショウ適宜
作り方：
①キャベツはざく切り、ピーマンは縦に1/4に切る。豚肉も適当な大きさに切る。
②熱したフライパンにゴマ油を入れて豚肉を強火でよく炒める。
③野菜を加えて炒め合わせ、調味する。（私は自家製のにんにく醤油を用います。）
春キャベツの中華炒め
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野菜は大きく切った方がおいしいですね。手早く炒めるのがコツです。
