材料：
木綿豆腐1丁、豚肉200～300ｇ、小松菜1把、オイスタソース大さじ1～2、ガラスープ（顆粒）、片栗粉、コショウ
作り方：
①豆腐はキッチンペーパーを敷いたザルにのせ上からお皿等でおもりをして水を切ります。
②熱したフライパンに油を入れ豚肉をきつね色になるまで炒め、いったん取り出します。
③②のフライパンにひとくち大に切った豆腐を入れこんがり両面を焼きます。焼けたら豚肉を戻しいれます。
④③のフライパンに4～5cmに切った小松菜をくきのほうから炒め合わせます。
⑤100ｃｃのお湯でのばしたガラスープ、オイスターソース、コショウで味をつけます。仕上げに水で溶いた片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
木綿豆腐1丁、豚肉200～300ｇ、小松菜1把、オイスタソース大さじ1～2、ガラスープ（顆粒）、片栗粉、コショウ
作り方：
①豆腐はキッチンペーパーを敷いたザルにのせ上からお皿等でおもりをして水を切ります。
②熱したフライパンに油を入れ豚肉をきつね色になるまで炒め、いったん取り出します。
③②のフライパンにひとくち大に切った豆腐を入れこんがり両面を焼きます。焼けたら豚肉を戻しいれます。
④③のフライパンに4～5cmに切った小松菜をくきのほうから炒め合わせます。
⑤100ｃｃのお湯でのばしたガラスープ、オイスターソース、コショウで味をつけます。仕上げに水で溶いた片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
小松菜と豆腐の炒め物
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以前は小松菜って大阪では流通が少なかったそうです。
馴染みが薄かったってことですね。ほうれん草より栄養価が高いとか・・・
ジュジュッと炒めてモリモリ食べましょう～♪
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以前は小松菜って大阪では流通が少なかったそうです。
馴染みが薄かったってことですね。ほうれん草より栄養価が高いとか・・・
ジュジュッと炒めてモリモリ食べましょう～♪
