材料：
切り干し大根、きゅうり、人参、、カニカマ（ハムでも可）
［ドレッシング］酢、砂糖、醤油、ごま油、白ごま

作り方:
�@水で戻した切り干しをお湯を沸かして好みのかたさに茹でます。
�Aきゅうり、人参は千切りに、カニカマは細くさきます。
�B切り干しは水気をしっかり切り、他の材料と混ぜ合わせます。
�C食べる直前にドレッシングで和えます。
※お好みで和風やピリカラドレッシングでも美味しいです。

切干大根のサラダ
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切り干し大根をサラダにしました。生とは違う食感が美味しいです。